BRCGS mi, IFS mi, ISO 22000 mü

BRCGS, IFS ve ISO 22000 sertifikaları arasındaki fark, alıcının hangi pazara satış yapacağına göre değişir. Küresel gıda ticaretinde alıcıların tedarikçi seçiminde baktığı ilk belge, uluslararası geçerliliği olan gıda güvenliği sertifikalarıdır.

Sertifikaların Kapsam ve Coğrafi Ağırlıkları

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard): İngiltere, Kuzey Amerika ve küresel zincirlerin en çok talep ettiği, GFSI (Global Food Safety Initiative) onaylı altın standarttır. Süreç kontrolü ve tesis hijyeninde tavizsizdir.
IFS Food (International Featured Standard): Özellikle Almanya, Fransa, İtalya ve Orta Avrupa perakendecilerinin zorunlu tuttuğu GFSI standardıdır. Ürün güvenliği kadar spesifikasyon uyumunu denetler.
ISO 22000: HACCP tabanlı temel yönetim sistemidir ancak tek başına GFSI denkliği sağlamaz; genellikle FSSC 22000 ile tamamlanır.

HHY GROUP'ta Dünya Standartlarında Güvence

HHY GROUP üretim tesisleri; BRCGS Grade A, IFS Food Higher Level, ISO 22000, Helal ve Koşer belgelerine sahiptir. İster İngiltere zincir marketlerine ister Orta Doğu veya Amerika'ya sevkiyat yapın, tüm ürünlerimiz küresel regülasyonlara %100 uyumludur.

Endüstriyel Üretim Standartları ve İleri Mühendislik Parametreleri

Gıda üretiminde endüstriyel ölçek standartlarını karşılamak, sıkı süreç kontrolleri, son teknoloji makine ve sertifikalı bileşen bütünlüğü gerektirir. Küresel süpermarket alıcıları ve marka yöneticileri birkaç temel mühendislik parametresini değerlendirir:

Nem ve Su Aktivitesi Kontrolü

Atıştırmalık ve şekerleme formatlarında su aktivitesini 0,65 Aw'nin sıkı bir şekilde altında tutmak, mikrobiyal büyümeyi önler ve raf ömrü stabil dokuyu korur.

Üretim Belgelendirmesi ve İhracata Hazırlık

Gümrük gecikmelerini önlemek için üretimle paralel hazırlanan Sağlık Sertifikaları, Fitosaniter Sertifikalar, Menşe Şahadetnameleri ve akredite Analiz Sertifikaları.

Otomatik Yüksek Hızlı Üretim

Formatlar genelinde manuel müdahale olmadan tertemiz sıhhi koşulları koruyacak şekilde ölçekte çalışan sürekli, yüksek verimli hatlar.

Çok Katmanlı Bariyer Paketleme

Işık, oksijen girişi ve ortam nem dalgalanmalarına karşı geçirimsiz bir kalkan sağlayan yüksek bariyerli metalize triplex OPP/Alu/PE filmler.

B2B Perakende Satın Alma Ekipleri İçin 5 Adımlı Tedarikçi Denetim Rehberi

Bir fason üretici veya private label ortağıyla çalışmaya başlarken satın alma ekipleri yapılandırılmış bir doğrulama protokolü izlemelidir:

Denetlenmiş GFSI Sertifika Doğrulaması

BRCGS A/AA Sınıfı ve IFS Food Higher Level için habersiz denetim karnelerini talep edin; gıda güvenliği kültürünün günlük fabrika rutinlerine işlendiğini doğrulayın.

Tedarik Zinciri İzlenebilirliği ve Ormansızlaşma Uyumu

Avrupa Birliği Ormansızlaşma Yönetmeliği (EUDR) kapsamında, Aralık 2020 sonrası sıfır ormansızlaşmayı doğrulayan poligon GPS koordinatlarıyla %100 denetlenebilir belgeleme sağlayın.

Üretim Ölçeklenebilirliği ve Yedeklilik

Fason üreticinin, promosyon zirvelerinde teslim süresi kaymadan ani talep artışlarını karşılayabilecek paralel üretim hatları işlettiğini teyit edin.

Alerjen Ayrıştırması ve CIP Protokolleri

Sert kabuklu meyveler, süt ürünleri ve vegan partiler arasındaki çapraz bulaşmayı ortadan kaldıran fiziksel bölgelendirmeyi, negatif basınçlı havalandırmayı ve hızlı ATP biyolüminesans testini doğrulayın.

HHY GROUP Stratejik Ayrışma Noktası: Tarladan Fabrikaya Dikey Entegrasyon

HHY GROUP, küresel private label sektöründe eşi benzeri olmayan bir varlık yapısıyla sözleşmeli gıda üretimini yeniden tanımlıyor.

Bu büyük ölçekli tarımsal entegrasyon, private label ortaklarımıza iki belirleyici rekabet avantajı sunuyor:

Hammadde Fiyat Dalgalanmalarına Karşı Koruma: Aracı kârlarını ortadan kaldırarak küresel alıcılarımıza uzun vadeli sabit fiyat sözleşmeleri sunuyor, brüt kâr marjlarını güvence altına alıyoruz.
Eşsiz Tazelik ve Zengin Aroma: Kendi bahçelerimizden hasat edilen fındık ve bademler, modern entegre tesislerimizde optik ayıklama ve sıcak hava kavurma işlemlerinden geçirilerek doğal aromatik yağları korunmuş halde aynı gün çikolata ve barlarla buluşturulur.

Endüstriyel operasyonlarımız, tek çatı altında yüksek kapasiteli bir Çikolata Kalıplama ve Kaplama Tesisini, bir Yüksek Teknolojili Kuruyemiş İşleme Tesisini ve özel bir Fonksiyonel Gıda Ekstrüzyon Bölümünü kapsıyor. BRCGS A Sınıfı, IFS Food Higher Level, ISO 22000, Helal ve Koşer sertifikalarına sahip HHY GROUP, 50'den fazla ülkedeki önde gelen süpermarket zincirlerine konteynerlik ürünler ihraç ediyor.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Q.Üç sertifikanın hepsine mi ihtiyacım var, yoksa biri yeterli mi?

Hedef pazarınıza bağlı: BRCGS İngiltere ve Kuzey Amerika raf gerekliliklerinde baskındır, IFS Food kıta Avrupası perakendecileri için fiili standarttır, ISO 22000 ise genellikle her ikisinin yanında temel bir yönetim sistemi sertifikası olarak istenir.

Q.Hangi sertifika almak en zor?

Hiçbiri nesnel olarak diğerinden zor değildir — farklı öncelikleri denetlerler (BRCGS: hijyen ve tehlike kontrolü, IFS: müşteri şartname uyumu, ISO 22000: gıda güvenliği yönetim sistemleri); doğru olan zorluk değil, hangi perakendecinin talep ettiğidir.

Q.Bir fabrika aynı anda birden fazla sertifikaya sahip olabilir mi?

Evet, ve en güçlü tedarikçiler tam olarak bunu yapıyor — BRCGS, IFS ve ISO 22000'i aynı anda tutmak, hangi pazar veya perakendeci değerlendiriyor olursa olsun bir teklifi diskalifiye edebilecek sertifika boşluğunu tamamen ortadan kaldırır.

İlgili İçerikler

FOB mu CIF mi? Çikolata İhracatında Doğru Teslimat Şeklini Seçmek · Konteyner Yükü Private Label Atıştırmalık İhracatı Nasıl Planlanır? · Private Label

Sonuç ve HHY GROUP ile İletişime Geçin

Doğru sertifika, hedef perakendecinizin gerçekten talep ettiği sertifikadır — ama tüm büyük GFSI kıyaslamalı standartlara sahip tedarikçiler bu belirsizliği tamamen ortadan kaldırır. HHY GROUP tesisleri BRCGS A Sınıfı, IFS Food Higher Level ve ISO 22000 sertifikalarının tümüne sahip; böylece private label ortakları İngiltere, AB veya Kuzey Amerika listelemelerini sertifika boşluğu yaşamadan sürdürebilir. Hedef pazarınız için güncel denetim sertifikalarını ekibimizden isteyin.