Alegações "alto teor de proteína" e rotulagem de barras: bases da UE e do Golfo para marca própria

Uma alegação de "alto teor de proteína" é regulada, não decorativa. Para uma barra de marca própria, a alegação frontal decide se o produto pode ser listado, e cada mercado confere coisas diferentes. Planejar a alegação antes da receita evita uma reformulação cara.

Os limites da UE

Pelas regras europeias de alegações nutricionais, "fonte de proteína" exige que pelo menos 12 % da energia venha de proteína e "alto teor de proteína", pelo menos 20 %. O cálculo é feito sobre a energia, não em gramas: uma barra com muito açúcar ou gordura pode falhar na alegação mesmo com bom teor de proteína.

O que importadores do Golfo verificam

Importadores do Golfo olham documentação e apresentação tanto quanto números.

• Rótulo em árabe: nome, ingredientes, alérgenos, datas e origem em árabe conforme exigido.
• Halal: certificação e ingredientes e coberturas conformes.
• Validade: prazo restante suficiente na chegada para distribuição em clima quente.
• Documentos: certificado de origem, certificados sanitários ou de análise e papéis de conformidade solicitados.

Incorporando a alegação à receita

Trabalhe de trás para frente: escolha a meta, calcule a participação da proteína na energia e ajuste a fórmula para sustentar a alegação com margem entre lotes. Confirme sempre as regras locais com seu importador ou um consultor regulatório, pois mudam por país e ao longo do tempo.

A HHY GROUP apoia esse trabalho com cálculos nutricionais, fichas técnicas e documentação de exportação, e possui certificações halal e de segurança de alimentos frequentemente exigidas por parceiros varejistas.

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FAQ: Perguntas frequentes