Installation de Fabrication de Chocolat

Notre usine de fabrication de chocolat ultramoderne s'étend sur plus de 42 000 mètres carrés et comprend 11 lignes de production européennes hautement automatisées. Nous sommes spécialisés dans la transformation de chocolat à grande vitesse et à fort volume, transformant le cacao brut et les dérivés du lait en véritable chocolat de qualité supérieure, en chocolats composés, en barres fourrées, en tablettes et en gaufrettes enrobées. Grâce à une technologie de tempérage, d'enrobage et de moulage entièrement automatisée, nous préservons le profil aromatique et la texture requis pour le succès de la vente au détail.

Fonctionnant selon les références internationales en matière de sécurité alimentaire, notamment BRCGS Food Safety v9, IFS Food et ISO 22000, notre usine garantit des contrôles de qualité minutieux à chaque point de contrôle critique. Notre département R&D collabore étroitement avec les clients B2B, les développeurs et les détaillants pour élaborer des recettes de chocolat sur mesure, en ajustant les pourcentages de cacao, les ratios de matières grasses laitières, les profils de fonte en bouche et les inclusions telles que les noix grillées ou les chips fonctionnelles.

Pour soutenir les réseaux de distribution de détail à grande échelle, l'installation comprend d'immenses zones d'entreposage à température contrôlée et des halls d'emballage entièrement intégrés. Nous proposons divers formats prêts pour la vente au détail respectueux de l'environnement, notamment des emballages flow-pack, des emballages en aluminium et des cartons de présentation multi-packs, soutenus par une logistique robuste de la chaîne du froid pour garantir que les produits arrivent en parfait état dans le monde entier.