Fabrication de Barres Protéinées en Marque Blanche

Chez HHY GROUP, un projet de marque blanche commence par un échange et non par un catalogue. Vous apportez un brief — le consommateur visé, le profil nutritionnel recherché, le positionnement prix que supporte votre circuit — et nous répondons par des pistes de formulation développées au sein de notre Division Extrusion Alimentaire Fonctionnelle. Un accord de confidentialité est signé avant tout échange d'information sensible : votre concept vous appartient dès le premier échantillon.

Le parcours est ensuite volontairement séquencé : développement de la recette, essai pilote que vous pouvez déguster, évaluer et ajuster, puis production industrielle complète une fois le cahier des charges figé. L'emballage et les fichiers graphiques avancent en parallèle avec votre équipe design, et la logistique export fait partie du même programme, afin que la barre qui sort de nos lignes arrive correctement étiquetée et documentée sur votre marché de destination.

Les formats proposés couvrent l'ensemble du rayon actuel : barres hyperprotéinées pour la nutrition sportive et active, barres snacking du quotidien, barres à base de fruits secs issues de notre propre unité de transformation, et formats fonctionnels construits autour des fibres, de l'énergie ou d'un positionnement diététique précis. L'intégration verticale du groupe — terres agricoles, transformation de fruits secs et chocolaterie réunies — permet de produire en interne les enrobages, les inclusions et la part de fruits secs.

Personnalisation de la Formulation et de la Nutrition

Ce sont les objectifs nutritionnels qui dictent la recette, et non l'inverse. Taux de protéines, positionnement sucre, teneur en fibres, texture et enrobage sont autant de variables ajustables ; nos technologues itèrent jusqu'à ce que l'échantillon corresponde exactement à l'allégation que vous comptez imprimer sur l'emballage. Les formulations végétales, laitières ou riches en fruits secs sont toutes envisageables, de même que des gammes d'arômes conçues pour un palais régional donné.

La conformité accompagne le produit. Nos sites opèrent sous certifications BRCGS, ISO 22000 et Halal, ce qui fournit aux acheteurs de marque blanche la documentation attendue par les partenaires de distribution dans plus de 50 pays. Pour le détail des installations, des équipements et des capacités, notre page Production Protéinée & Alimentaire Fonctionnelle traite en profondeur le volet industriel.

Barres, Bouchées, Gaufrettes, Gummies et Gelées Protéinés sous un Même Toit

Au-delà de la barre classique, nous développons et produisons toute une gamme : barres protéinées double couche avec couche caramel ou fruits à coque, barres protéinées moelleuses qui restent tendres sur toute la durée de vie, barres protéinées enrobées de chocolat ou d'enrobage composé et barres protéinées vegan issues d'une ligne sans lait. Pour des moments plus légers, nous fabriquons aussi des gaufrettes protéinées, des bouchées protéinées, des gummies protéinés (jelibon) et du jelly protéiné : un seul fabricant peut porter toute votre gamme.

Barres Protéinées Multicouches issues de Notre Production de Chocolat et de Fruits à Coque

Nos lignes de chocolat et de fruits à coque nous permettent de réaliser des barres protéinées multicouches : une base protéinée surmontée de caramel, de pâte de noisette ou d'arachide, de praliné, de gaufrette croustillante et d'un enrobage chocolat ou couverture. Les couches sont développées ensemble pour équilibrer activité de l'eau, texture et conservation. Consultez notre guide de fabrication de barres protéinées multicouches.