Производство Протеиновых Батончиков СТМ

Проект под собственной торговой маркой в HHY GROUP начинается с разговора, а не с каталога. Вы формулируете задачу — целевой потребитель, желаемый нутриционный профиль, ценовой уровень вашего канала продаж, — а мы отвечаем вариантами рецептур, разработанными в нашем Отделе экструзии функциональных продуктов. Соглашение о конфиденциальности подписывается до передачи любых коммерчески чувствительных данных, поэтому концепция остаётся вашей с первого же образца.

Дальше путь намеренно разбит на этапы: разработка рецептуры, пилотная партия, которую можно попробовать, оценить и скорректировать, и затем полноценное промышленное производство после утверждения спецификации. Упаковка и макеты готовятся параллельно с вашей дизайн-командой, а экспортная логистика входит в ту же программу, поэтому батончик выходит с линии уже с корректной маркировкой и документами для рынка назначения.

Доступные форматы закрывают всю современную полку: батончики с высоким содержанием белка для спортивного и активного питания, снековые батончики на каждый день, ореховые батончики на базе нашего собственного производства по переработке орехов, а также функциональные форматы вокруг клетчатки, энергии или конкретного диетического позиционирования. Благодаря вертикальной интеграции группы — сельхозугодья, переработка орехов и шоколадное производство в одной структуре — глазури, начинки и ореховая составляющая обеспечиваются внутри группы.

Настройка рецептуры и нутриционного профиля

Рецептуру задают нутриционные цели, а не наоборот. Доля белка, позиционирование по сахару, содержание клетчатки, текстура и глазурь — всё это регулируемые параметры, и наши технологи работают над ними итерационно, пока образец не совпадёт с заявлением, которое вы планируете разместить на упаковке. Растительные, молочно-белковые и ореховые рецептуры одинаково возможны, как и вкусовые линейки, рассчитанные на конкретный региональный вкус.

Документы соответствия идут вместе с продуктом. Наши площадки работают по сертификатам BRCGS, ISO 22000 и Halal, что даёт закупщику СТМ тот пакет документов, который ожидают розничные и дистрибьюторские партнёры более чем в 50 странах. Подробности по площадке, оборудованию и мощностям раскрыты на нашей странице «Производство протеиновых и функциональных продуктов».

Протеиновые батончики, кусочки, вафли, мармелад и желе под одной крышей

Помимо классического батончика мы разрабатываем и производим полный ассортимент: двухслойные протеиновые батончики с верхним слоем карамели или орехов, мягкие протеиновые батончики, остающиеся нежными весь срок годности, протеиновые батончики в глазури из шоколада или кондитерской глазури и веганские протеиновые батончики с линии без молочных продуктов. Для более лёгких случаев мы выпускаем также протеиновые вафли, протеиновые байтсы, протеиновый мармелад и протеиновое желе — один производитель может обеспечить всю вашу линейку.

Многослойные протеиновые батончики на базе производства шоколада и орехов

Наши линии переработки шоколада и орехов позволяют делать многослойные протеиновые батончики: белковая основа со слоями карамели, пасты из фундука или арахиса, пралине, хрустящей вафли и шоколадной или кондитерской глазурью. Слои разрабатываются вместе, чтобы сохранить баланс активности воды, текстуры и срока годности. Прочитайте наше руководство по производству многослойных протеиновых батончиков.